培養目標：主要培養面向全球各大豪華郵輪公司、具有綜合職業能力的復合型、技能型的水陸兩棲管理與服務人員。

主要專業課程：計算機應用基礎、禮儀形體、公關概論、綜合英語、英語口語、英語聽力、英美國家概況、跨文化交流（中外民俗）、旅游法規（旅游學概論）、涉外事務管理、服務心理學、海事法規、旅游與酒店管理、客輪餐廳服務、郵輪概論、酒店實用英語；專業證書培訓有基本安全、英語等級證書、保安意識、客船證書等。

就業方向：畢業后主要任職于中國香港、馬來西亞、意大利、美國等國際國內旅游航線。工作崗位一般為經理、副經理、部門主管、演藝人員、荷官、領班、客房服務員、餐廳服務員、前臺接待員、導游、商品營業員、收銀員等崗位。