去新東方學習怎么樣？大廚一般指的是高級飯店、酒店的廚師長，掌握合格的烹飪技術，能夠得到顧客的喜歡，是一個大廚的基本要求，新東方烹飪學校培養了大批優秀的烹飪專業學生，同時這過程也積累了豐富的育人實踐經驗，想要成為一名大廚，趕快到北京新東方烹飪學校了解一下吧！
北京新東方烹飪學校是經北京市人力資源和社會保障局批準的大型高級烹調師、技師和高級烹飪管理人才的餐飲教育基地。
北京新東方烹飪學校和1萬余家協議用人單位以及日、韓、美、澳等十幾個國家的餐飲行業協會建立長期合作關系，與武警部隊、中國人民解放軍總后勤部等開展多層次烹飪培訓；積極與北京知名五星飯店和大型餐飲連鎖公司如北京飯店、全聚德、金鼎軒等開展后廚考證、培訓、人力資源共享等事宜，在這些方面積累了豐富的經驗，并制定了詳細的實施管理細則，受到了合作單位的一致好評。
1、金典總廚專業
培養目標：能勝任設計零點菜單及各類不同檔次宴席菜單與制作；掌握營養配餐知識及烹飪英語；精通餐飲管理、廚房成本核算、酒店運營，市場營銷等相關知識并具備獨立創業、創新能力強的綜合型人才。
主要課程：烹飪基本功、八大菜系學習、膳食營養和食療學習，業務技能綜合學習。
2、大廚精英
培養目標：以培養廚師長、主廚等烹飪技術型管理型人才為目標，掌握烹飪行業專業知識及廚房管理業務流程及烹飪工作所需要的操作技能，精通各種流行菜系制作技術，擅長酒店、酒樓各種菜系的制作以及不同主題宴席的設計和制作，具備良好職業道德及食品衛生安全意識。
主要課程：（1）八大菜系經典菜制作；（2）市場流行菜、創新菜制作；（3）各種宴席設計與制作；（4）鹵水調制；（5）現代各種高檔菜肴制作；（6）烹飪基本功（刀工、勺功）；（7）各式味汁調制；（8）烹飪原料加工、分檔取料；（9）干鍋、鐵板等各類特殊器皿材料制作；（10）精品中點制作。
北京新東方烹飪學校打造了優秀的教育品牌，培養方向全面，學校同時與企業合作，為學生們爭取更多優質的實習單位和就業崗位，高素質的教師團隊，始終保持著高水平的教學質量，有牢固的基礎知識，較強的個人能力，想要了解更多學校信息，請撥打下方的聯系電話詳細咨詢吧！
