工程機械專業
☆ 挖掘機班
挖掘機基礎班學習挖掘機的日常保養，挖掘機的操作規程及注意事項，挖掘機的品牌類型、結構、基本工作原理、施工操作技巧、挖卸土的各種方式，耬平各種方式，簡單開槽、裝車等實踐操作技能。
挖掘機基礎增強班在學習基礎班基礎上，增加學習液壓油路的更換技術。整平、正手操作練習。使學員可以獨立完成中等難度的任務。挖掘的物料主要是土壤、煤、泥沙以及經過預松后的土壤和巖石。
☆ 挖掘機中級班
在學習基礎加強版的基礎上，增學挖掘機的日常保養、周期性保養、操作原理等知識；學習場地平整、超深超寬溝槽的挖掘、學習異形槽的挖掘方式（如：梯形、弧形）、礦石的裝車技術、爬坡下坡、上下板車、修邊修坡以及破碎機的使用技術，學員可以熟練的操作設備，適應各種工程的施工作業。
☆ 挖掘機高級班
在學習中級班的基礎上，學習發動機的簡單維修、液壓系統的故障診斷于排除，同時學習裝載機中級班班的操作技術。就業單位：各建筑公司、礦山、砂石料場等需要挖掘機設備的企業。
就業崗位：挖掘機駕駛員。
保定廚師技校（保定廚師技工學校）概況
技校簡介
保定廚師技校（保定廚師技工學校）是經河北省人民政府批準、教育部備案、省教育廳直屬的民辦普通中等專業技術學校，國家重點中專，具有獨立頒發國家承認的學歷文憑的資格。
保定廚師技校下設烹飪工藝與營養、中西糕點、汽車修理、工程機械、數控技術、電氣焊、美容美發等七大專業體系，包含了44個中短期專業，是一所集中專、中技與短期培訓為一體的綜合性中等職業學校，3000多名在校生來自全國26個省市自治區。
師資力量
保定廚師技校教學資源豐富、師資力量雄厚，擁有專職教師286名，其中具有高級職稱者占38%。一批年輕的教師，雄姿英發、朝氣蓬勃，健步走向教育與管理的前沿，成為學校的中堅力量。
